セルエブール

Concept

セル・エ・ブールとは、フランス語で「塩」と「バター」。
神戸のタルト専門店「ア・ラ・カンパーニュ」が
「塩」と「バター」にこだわり、
プロデュースしたフランス菓子専門店です。
パティシエが、毎日店内厨房で焼き上げる
「ガレット・ブルトンヌ」は、
思わず立ち止まらずにはいられない香りのよさ。

ひとくちサイズの焼きたてガレット・ブルトンヌで
「塩」と「バター」の本当の旨味をお楽しみください。

About

塩とバターへのこだわり

フランス産の素材にこだわり焼き上げる、
セルエブールの焼き菓子。

その秘密は「塩」と「バター」にあります。


SEL-塩


フランス・ブルターニュ地方にあるゲランド塩田で作られる塩。
塩職人により伝統的製法で作られ、ミネラル分を豊富に含む。
太陽や風の力で結晶化した海の果実と呼ばれる塩は、
お菓子の旨みを引き立てます。


BEURRE-バター


ラ・ヴィエット(A.O.P認証バター)フランス産A.O.P認証の高品質バター。
有数の酪農地、ポワトゥシャランド地域、ドゥセーブル県で搾乳されたミルクから作られた、
深いコクと香りを合わせ持つ良質のバターです。

Others

セルエブールでは、
姉妹ブランドであるア・ラ・カンパーニュやココタルトのタルトケーキも
一部取り扱っております。

Access

Address
〒160-0023
東京都新宿区西新宿1丁目1-5 ルミネ新宿店ルミネ1 B2F

Tel
03-5990-5598

Opening hours
10:00~22:00

セルエブール店舗